Εν Σίφνω

Σύλλογος Ιδιοκτητών Ενοικιαζομένων Δωματίων και Διαμερισμάτων Σίφνου: Η εφαρμογή του Συλλόγου μας «RoomsInSifnos» είναι πλέον γεγονός και βρίσκεται στα «App Store» για iPhone-iPad και «Google play» για Android κινητά!

.

Με ιδιαίτερη χαρά ενημερώνουμε ότι, η εφαρμογή του Συλλόγου μας «RoomsInSifnos» είναι πλέον γεγονός και βρίσκεται στα «App Store» για iPhone-iPad και «Google play» για Android κινητά! 

Η εφαρμογή «RoomsInSifnos» είναι ένα application ενημερωτικό για την Σίφνο. 

Αποτελεί μια εφαρμογή τύπου Travel Guide για τη Σίφνο με διάφορες χρήσιμες πληροφορίες για τον χρήστη.

Ο Χρήστης μπορεί μέσω της εφαρμογής να αναζητήσει καταλύματα να δει ξενοδοχεία, café, διάφορες περιοχές της Σίφνου.

Μπορεί να ενημερωθεί για διάφορες δραστηριότητες στις οποίες μπορεί να λάβει μέρος κατά την επίσκεψή του στο νησί. 

Ακόμα μπορεί να ενημερωθεί από διάφορα Video που υπάρχουν και περιγράφουν τις φυσικές ομορφιές της Σίφνου.

Έχει την δυνατότητα να μοιραστεί μέσω Facebook και Twitter φωτογραφίες και κείμενα που βλέπει μέσα από το application.

Η εφαρμογή περιέχει έναν πλήρη και σύγχρονο μηχανισμό για αναζήτηση σε δωμάτια, studios, διαμερίσματα, σπίτια και βίλες, ανά περιοχή και τα παρουσιάζει με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, φωτογραφίες, πλήρη στοιχεία επικοινωνίας, χάρτη της Google και QR code.

Έχει την δυνατότητα να επιλέξει μέσω φίλτρων τον τύπο παροχών/εγκαταστάσεων (WIFI, Parking, Breakfast, Jacuzzi, Pool, Offers, Availability) που επιθυμεί για την διαμονή του, κυρίως όμως κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου μπορεί να ενημερώνεται για τις διαθεσιμότητες των καταλυμάτων/μελών του Συλλόγου Ιδιοκτητών Ενοικιαζομένων Δωματίων και Διαμερισμάτων Σίφνου. 

Μπορεί να πλοηγηθεί με χάρτες του νησιού και να επιλέξει σε ποια γλώσσα θέλει να εγκατασταθεί η εφαρμογή (Ελληνικά, Αγγλικά, Γαλλικά).

Το application είναι συνδεδεμένο online με το web site του Συλλόγου (http://www.roomsinsifnos.com), οπότε όλες οι πληροφορίες ενημερώνονται αυτόματα, με αποτέλεσμα ο κάθε χρήστης–επισκέπτης να έχει πάντα στην διάθεσή του ενημερωμένο περιεχόμενο.

Συγχρόνως όμως, είναι και μια προσπάθεια διαφήμισης της Σίφνου με ωραίες φωτογραφίες, κείμενα και videos μέσω των MOBILE STORES της αγοράς.

.

            

.

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΙΔΙΟΚΤΗΤΩΝ ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΩΝ ΔΩΜΑΤΙΩΝ & ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΩΝ ΣΙΦΝΟΥ

.

.

Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής: Μάθετε τι συμβολίζει και φτιάξτε τη παρέα με τα παιδιά!

.

Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής είναι από τα παλιότερα έθιμα που σχετίζονται με τη γιορτή του Πάσχα, σήμερα όμως λίγο πολύ ξεχασμένο. Χρησίμευε πάντα ως ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα, καθώς η κυρά-Σαρακοστή έχει 7 πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα της περιόδου της Σαρακοστής. Πρόκειται για ένα έθιμο που τείνει στις ημέρες μας να εκλείψει, ενώ παλαιότερα το συναντούσαμε σε όλο τον ελλαδικό χώρο με διάφορες παραλλαγές και χρησιμοποιούνταν ως ημερολόγιο που μετρούσε τις εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής.

Η κυρά-Σαρακοστή, στις περισσότερες περιοχές, ήταν μια χάρτινη ζωγραφιά, που απεικόνιζε μια γυναίκα, που έμοιαζε με καλόγρια, με 7 πόδια, σταυρωμένα χέρια γιατί προσεύχεται, ένα σταυρό γιατί πήγαινε στην εκκλησία και χωρίς στόμα γιατί νηστεύει. Στο τέλος κάθε εβδομάδας, αρχής γενομένης από το Σάββατο μετά την Καθαρά Δευτέρα, της έκοβαν ένα πόδι. Το τελευταίο το έκοβαν το Μεγάλο Σάββατο. Αυτό το κομμάτι χαρτί το δίπλωναν καλά και το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο ή καρύδι (περιοχή της Χίου), το οποίο τοποθετούσαν μαζί με άλλα. Όποιος το έβρισκε θεωρούνταν τυχερός και γουρλής. Σε κάποιες περιοχές, το έβδομο πόδι το τοποθετούσαν μες στο ψωμί της Ανάστασης και όποιος το έβρισκε του έφερνε γούρι.

Σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, η κυρά-Σαρακοστή φτιάχνεται από ζυμάρι με απλά υλικά και, κυρίως, πολύ αλάτι για να μη χαλάσει. Εξάλλου, δεν τρωγόταν, αφού χρησιμοποιούνταν ως ημερολόγιο. Αλλού πάλι, την έφτιαχναν από πανί και τη γέμιζαν με πούπουλα.

Στον Πόντο, η κυρά-Σαρακοστή ήταν μια πατάτα ή ένα κρεμμύδι που το κρεμούσαν απ’ το ταβάνι και πάνω του είχαν καρφωμένα επτά φτερά κότας, ώστε να αφαιρούν ένα φτερό κάθε εβδομάδα. Εδώ το έθιμο ονομαζόταν “Κουκουράς”, ο οποίος ήταν και ο φόβος των παιδιών!

Για το έθιμο της κυρα-Σαρακοστής έχουν γραφτεί οι παρακάτω στίχοι:

Την κυρά Σαρακοστή
που ‘ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’
με αλεύρι και νερό.

Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι ένα σταυρό
μα το στόμα της ξεχνούσαν
γιατί νήστευε καιρό.

Και τις μέρες τις μετρούσαν
με τα πόδια της τα επτά
κόβαν’ ένα τη βδομάδα
μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.
.
(Στιχουργός: Πόλυ Βασιλάκη)

.

.

Φτιάξτε τη μαζί με τα παιδιά

Συστατικά

Η δυσλεξία δεν αφορά μόνο το διάβασμα αλλά και την πλαστικότητα του εγκεφάλου

.

Τα άτομα με δυσλεξία έχουν δυσκολία στην ανάγνωση και στη γραφή. Είναι μια μαθησιακή δυσκολία που δεν έχει τίποτα να κάνει με τη νοημοσύνη. Σύμφωνα με τη Διεθνή Εταιρεία Δυσλεξίας, περίπου το 15% του πληθυσμού έχει συμπτώματα δυσλεξίας, περιλαμβανομένου του αργού ρυθμού ανάγνωσης, του κακού συλλαβισμού και της μειωμένης ικανότητας γραφής, καθώς και προβλήματα στη διάκριση λέξεων που είναι όμοιες ηχητικά.

Μέχρι πρόσφατα, οι ερευνητές θεωρούσαν ότι η δυσλεξία μπορούσε να αποδοθεί μόνο σε γλωσσικές δυσκολίες, συμπεριλαμβανομένων των προβλημάτων επεξεργασίας τυπωμένων λέξεων, και εστίαζαν την προσοχή τους στα γλωσσικά τμήματα του εγκεφάλου.

Αλλά σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuron, επιστήμονες με επικεφαλής τον John Gabrieli, καθηγητή επιστημών υγείας και τεχνολογίας στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης, διαπίστωσε ότι η δυσλεξία μπορεί να οφείλεται σε μια ευρύτερη διαφορά που αφορά την πλαστικότητα του εγκεφάλου. Μετά την ανάλυση λειτουργικών μαγνητικών τομογραφιών του εγκεφάλου που είχαν γίνει σε άτομα με δυσλεξία και χωρίς, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα δυσλεκτικά άτομα είναι λιγότερο ικανά στη νευρική προσαρμογή.

Όταν ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται κάτι νέο, είτε πρόκειται για μια λέξη ή αντικείμενο, ή φωνή ή οτιδήποτε άλλο, δαπανά πολλή ενέργεια για να συγκεντρώσει όσες περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το νέο ερέθισμα. Αλλά όταν το ερέθισμα συνεχιστεί, π.χ. ακούει κάποιος ξανά την ίδια φωνή ενός ανθρώπου, ο εγκέφαλος γίνεται πιο αποτελεσματικός και είναι σε θέση να προσαρμοστεί πιο γρήγορα σ’ αυτά που ακούει. Αυτό ονομάζεται νευρική προσαρμογή.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι σε άτομα με δυσλεξία, ο εγκέφαλος έχει μια μειωμένη ικανότητα να εγκλιματιστεί σε μια επαναλαμβανόμενη διαδικασία. Για παράδειγμα, όταν μαθητές με δυσλεξία βλέπουν την ίδια λέξη κατ’ επανάληψη, οι περιοχές του εγκεφάλου που εμπλέκονται στην ανάγνωση δεν δείχνουν την ίδια νευρική προσαρμογή με τα μη δυσλεκτικά άτομα. Αυτό υποδηλώνει ότι η πλαστικότητα του εγκεφάλου, η οποία στηρίζει την ικανότητα για μάθηση νέων πραγμάτων είναι μειωμένη, σύμφωνα με τον Gabrieli.

Οι νευρώνες που ανταποκρίνονται σε ένα συγκεκριμένο αισθητηριακό ερέθισμα συνήθως αντιδρούν έντονα στην αρχή, αλλά η αντίδραση υποχωρεί καθώς το ερέθισμα συνεχίζεται. Αυτή η νευρική προσαρμογή αντανακλά χημικές αλλαγές στους νευρώνες που τους καθιστούν ικανότερους να ανταποκρίνονται σταδιακά σε ένα γνωστό ερέθισμα. Το φαινόμενο αυτό, γνωστό ως πλαστικότητα του εγκεφάλου, είναι το κλειδί για την εκμάθηση νέων δεξιοτήτων.

Μειωμένη πλαστικότητα

Σε ένα από τα πειράματα, οι συμμετέχοντες άκουσαν μια σειρά από λέξεις, που διάβασαν τη μια φορά μόνο ένας άνθρωπος και την άλλη φορά τέσσερις άνθρωποι διαδοχικά. Οι μαγνητικές τομογραφίες αποκάλυψαν διαφορά στη δραστηριότητα του εγκεφάλου μεταξύ δυσλεκτικών και μη δυσλεκτικών ατόμων. Ενώ στους μη δυσλεκτικούς, οι περιοχές του εγκεφάλου που αφορούν τη γλώσσα έδειξαν νευρική προσαρμογή μετά από τις λέξεις που άκουσαν από τον ίδιο ομιλητή (αλλά όχι από τους πολλούς ομιλητές) στους δυσλεκτικούς η νευρική προσαρμογή ήταν πολύ μικρότερη. Οι ερευνητές κατέγραψαν το ίδιο φαινόμενο όταν οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να κοιτάξουν λέξεις.

Σύμφωνα με τον Gabrieli η μελέτη υποδηλώνει ότι το πρόβλημα με την ανάγνωση και τη γραφή στα δυσλεκτικά άτομα έχει να κάνει όχι μόνο με γλωσσικά προβλήματα αλλά και με την προσαρμοστικότητα του εγκεφάλου. Με άλλα λόγια, τα προβλήματα νευρικής προσαρμογής μειώνουν τη δεξιότητα της ανάγνωσης και της γραφής.

Πάντως οι άνθρωποι με δυσλεξία δεν είναι γνωστό να έχουν πρόβλημα στην αναγνώριση προσώπων. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε άλλα κυκλώματα του εγκεφάλου ή διαδικασίες που έχουν αναπτυχθεί, εξελικτικά, για να αντισταθμιστεί η μικρότερη ικανότητα του εγκεφάλου να προσαρμοστεί σε οικεία πρόσωπα. Η ανάγνωση και η γραφή, έχουν αναπτυχθεί πιο πρόσφατα και δεν έχουν εμφανιστεί αντισταθμιστικοί μηχανισμοί.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που παρέχει αποδείξεις για τη μειωμένη πλαστικότητα του εγκεφάλου στα άτομα με δυσλεξία. Τα αποτελέσματα αυτά μπορούν να βοηθήσουν τους εκπαιδευτικούς να κατανοήσουν καλύτερα τι είναι η δυσλεξία, έτσι ώστε να αναπτύξουν πιο αποτελεσματικούς τρόπους εκπαίδευσης για τους μαθητές που έχουν αυτή τη διαταραχή. Εκτιμώντας ότι η δυσλεξία δεν είναι απλώς ένα έλλειμμα στη γλώσσα, την ανάγνωση και το γράψιμο, αλλά κάτι ευρύτερο, θα πρέπει να ακολουθήσουν μια προσέγγιση που ταιριάζει για αυτά τα παιδιά.

Πηγή: www.healthyliving.gr

.

Τι να φάτε πριν βγείτε έξω για να μην σας “πιάσει” το ποτό – 7 συμβουλές

.

Έχετε αποφασίσει πως φέτος θα αποχαιρετήσετε το 2016 με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, ξεφαντώνοντας με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και πηγαίνοντας σε διάφορα πάρτι;

Αν ναι, τότε σίγουρα θα έχεις αρχίσει να ετοιμάζεστε από τώρα, ψάχνοντας τα ιδανικά ρούχα, αξεσουάρ, μανικιούρ, χτένισμα και ότι άλλο θα σας κάνει να είσαστε εντυπωσιακή.

Επειδή, όμως, συνήθως αυτές οι μέρες συνήθως συνδέονται  με πολύ χορό, αλλά και πολύ ποτό, καλά θα κάνετε να προετοιμάσετε τον οργανισμό σας, αν σκοπεύετε να πιείτε λίγο παραπάνω.

Πολύ νερό, όχι βαριά φαγητά και μερικά ψαγμένα τρικς είναι μερικές από τις συμβουλές για να μην βγείτε«off» με το πρώτο ποτό.

Τι να κάνετε πριν βγείτε έξω:

Φάε ένα κανονικό γεύμα πριν βγεις έξω

Μην ακούς τις φίλες σου που λένε πως δεν θα φάνε τίποτα για να έχουν πιο φλατ κοιλιά. Φάε ένα ολοκληρωμένο γεύμα (που να έχει κρέας κατά προτίμηση). Μην πεις όχι στα λιπαρά φαγητά, καθώς τα (καλά) λιπαρά επιβραδύνουν το να «εισχωρήσει» το αλκοόλ στο κυκλοφοριακό σου σύστημα, με αποτέλεσμα να έχεις και λιγότερες πιθανότητες να μεθύσεις. Σολομός, αβοκάντο και καρύδια είναι οι καλύτερες τροφές.

Πιες πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι κάνει πολύ καλό στο συκώτι (και ενυδατώνει το δέρμα), οπότε ξεκίνα την μέρα σου με αυτό.

Πιες ένα ολόκληρο ποτήρι νερό πριν φύγεις από το σπίτι

Κι όμως, ένας από τους βασικούς λόγους για τους οποίους αρχίζεις να ζαλίζεσαι μετά το πρώτο ποτηράκι είναι επειδή είσαι ήδη αφυδατωμένη πριν καν φτάσεις στο μπαρ. Πριν φύγεις από το σπίτι σου, λοιπόν, ή πριν ξεκινήσεις να πίνεις το ποτό σου, πιες πρώτα μερικά ποτήρια νερό με λεμόνι, το οποίο κάνει καλό στο συκώτι.

Τα «συστατικά» της επιτυχίας

Η κανέλα, το κατσαρό λάχανο, το μπρόκολο, τα παντζάρια, το αβοκάντο και το λεμόνι είναι οι τροφές που κάνουν καλό στο ύπαρ. Βάλε τα στο πρόγραμμα σου, πριν βγεις το βράδυ.

Μην βλέπεις υπεροπτικά τους ξηρούς καρπούς και τις ελιές που σου σερβίρουν μαζί με το ποτό

Eίναι καλή πηγή λιπαρών και Βιταμίνης Β, η οποία μειώνεται όταν πίνεις αλκοόλ.

Μάσησε μαϊντανό για καλύτερη αναπνοή

Και επειδή ποτέ κανείς που ήπιε αλκοόλ είχε και καλή αναπνοή, προτίμησε να μασήσεις φρέσκο μαϊντανό όσο πίνεις το ποτό σου. ‘Ετσι ο μαϊντανός, τα φρούτα (πορτοκάλια, φράουλες και βατόμουρα) και τα λαχανικά είναι οι τροφές που αυξάνουν την παραγωγή σάλιου, το οποίο είναι και ο φυσικός εχθρός του βακτηρίου στο στόμα. Φυσικά και το νερό παίζει το ρόλο του.

Αν δεν θέλεις να νιώθεις παραφουσκωμένη

Απέφυγε τα ζαχαρούχα μίξερ και τα ανθρακούχα ποτά. Πίνοντάς τα με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.

*Mην ξεχάσετε να αφήσετε σπίτι τα κλειδιά του αυτοκινήτου σας, αν αποφασίσετε να ξεφαντώσετε και μην ξεχνάτε πως οι υπερβολές ποτέ δεν έκαναν καλό σε κανένα! Καλά Χριστούγεννα!

Πηγή: www.bovary.gr

.

8 Χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ και πως να τα ετοιμάσετε

.

Επιτέλους ήρθαν τα Χριστούγεννα και έχουμε λόγο να γιορτάσουμε και να διασκεδάσουμε ή έστω να πιέσουμε τους εαυτούς μας να ξεχάσουμε τις έννοιες και όλα μας τα προβλήματα! Και επειδή γιορτή και «προσωρινή αμνησία» δε γίνεται χωρίς αλκοόλ, υπάρχουν 8 διαφορετικά κοκτέιλ, να δοκιμάσουμε μέχρι την ημέρα του ρεβεγιόν, ώστε εκείνη την ημέρα να την περάσουμε με το αγαπημένο μας mix drink ανά χείρας και το κέφι στα ύψη.

Τα χριστουγεννιάτικα κοκτέιλ είναι ουσιαστικά εορταστικές εκδοχές των απλών κοκτέιλ που στοχεύουν να ενισχύσουν ακόμα περισσότερο την ευφορική διάθεση που όλοι έχουμε εκείνες τις ημέρες του χρόνου.

.

Γλειφιτζουρένιο Μαρτίνι (Candy Cane Martini)

Η βότκα είναι ένα εξαιρετικά πολύπλευρο ποτό, όσον αφορά τις γεύσεις τις οποίες μπορεί να «αποκτήσει». Ένα ποτό που μπορεί να σερβιριστεί με σοκολάτα μέχρι και με μόκα, μπορεί ακόμα να ταιριάξει το ίδιο καλά και με τη γλυκιά γεύση ενός γλειφιτζουριού.

Υλικά
• 1 ½ μεζούρα βότκα
• ½ – 1 κγ. σναπς μέντας
• 1 μεζούρα σόδα
• πάγος
• θρυμματισμένο γλειφιτζούρι

Προετοιμασία
• Βάλτε τον πάγο στο σέηκερ.
• Στη συνέχεια προσθέστε τη βότκα, το σναπς της μέντας και τη σόδα.
• Χτυπήστε καλά το μίγμα και τέλος περιχύστε το περιεχόμενο σε ένα κολονάτο ποτήρι.
• Γαρνίρετε με ένα γλειφιτζούρι της αρεσκείας σας και σερβίρετε.

Έχετε υπόψη πως το σναπς μέντας έχει δυνατή γεύση οπότε καλύτερα να πειραματιστείτε πρώτα με τις ποσότητες, πριν το σερβίρετε στο ρεβεγιόν και τους καλεσμένους σας.

.

Ο Καλικάντζαρος (The Grinch)

Υλικά
• 2 μεζούρες λικέρ πεπόνι
• ½ μεζούρα φρέσκο χυμό λεμόνι
• 1 κγ. σιρόπι ζάχαρης
• 1 κερασάκι μαρασκίνο

Προετοιμασία
• Ρίξτε σε ένα σέηκερ το λικέρ, το χυμό λεμόνι και το σιρόπι ζάχαρης.
• Ανακατέψτε πολύ καλά.
• Ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι για το μαρτίνι και γαρνίρετε με το κερασάκι.

.

Χριστουγεννιάτικο πάντς (Το Orange Christmas Punch του A.J.)

Υλικά
• 4 μεζούρες Cointreau
• 4  μεζούρες μπράντυ
• 4 μεγάλα κομμάτια πάγο
• 2 μπουκάλια σαμπάνια
• 2 χοντρές φέτες πορτοκάλι
• 1 κούπα βατόμουρα

Προετοιμασία
• Γεμίστε το μισό μπολ (ειδικό για το πάντς) με πάγο.
• Ρίξτε μέσα το μπράντυ και το Cointreau, και ανακατέψτε καλά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το πορτοκάλι, τα μούρα και τη σαμπάνια.
• Ανακατέψτε πολλές φορές και με προσοχή το περιεχόμενο του μπολ.
• Περιμένετε ένα – δυο λεπτά, μέχρι να «ηρεμήσουν» τα υλικά από το ανακάτεμα και σερβίρετε.

Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για 10 άτομα και καλύτερα να καταναλώσετε με σύνεση γιατί το γλυκόπιοτο πάντς, ξεγελάει και εύκολα θα σας μεθύσει.

.

Εορταστικό Cosmopolitan (Christmas Cosmopolitan)

Υλικά
• ½ μεζούρα Cointreau
• ½ μεζούρα χυμό μούρων
• 1 κγ. χυμό μοσχολέμονου
• κατεψυγμένα μούρα
• πάγος

Προετοιμασία
• Γεμίστε μέχρι τη μέση το σέηκερ με πάγο.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα παγωμένα μούρα.
• Ανακατέψτε πολύ καλά.
• Σερβίρετε σε ειδικό ποτήρι και προαιρετικά προσθέστε ένα ή περισσότερα μούρα.

.

Κοκτέιλ με γεύση μπισκότο (Christmas Cookie Concoction)

Υλικά
• Σος σοκολάτας
• 2 μεζούρες βότκα
• 2 μεζούρες λικέρ Irish Cream
• ½ μεζούρα γάλα
• ½ σναπς μέντας
• Τριμμένη σοκολάτα

Προετοιμασία
• Ρίξτε τη σάλτσα σοκολάτας στο ποτήρι.
• Προσθέστε τη βότκα, το Irish Cream, το  γάλα και το σναπς μέντας στο ποτήρι.
• Στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα πολύ καλά.
• Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα και σερβίρετε.

Με αυτό το κοκτέιλ, συνδυάζετε ποτό με επιδόρπιο και να είστε προετοιμασμένοι για πολλές επαναλήψεις.

.

Deck the Halls (και σε σφηνάκι)

Υλικά
• 1 μέρος Jagermeister
• 2 μέρη Sambuca
• 1 μέρος Γρεναδίνη
• Σόδα

Προετοιμασία
• Σε ένα ποτήρι για κόκτειλ, ρίξτε το Jagermeister, τη Sambuca και τη Γρεναδίνη.
• Περιμένετε ένα-δυο λεπτά να αναμειχθούν μόνα τους τα υλικά. Μην τα ανακατέψετε εσείς.
• Δοκιμάστε το ποτό και αν είναι πολύ δυνατό για τα γούστα σας προσθέστε τη σόδα, ανάλογα με τα γούστα και τις αντοχές σας στο αλκοόλ.

Το Deck the Halls είναι αρκετά δυνατό και καλό είναι να το μην το δοκιμάσουν αρχάριοι πότες.  

.

Οι 3 μάγοι (The Three Wise Men)

Υλικά
• 1/3 μεζούρας Jack Daniels
• 1/3 μεζούρας Jim Beam
• 1/3 μεζούρας Johnny Walker

Προετοιμασία
• Σε ένα σέηκερ, βάλτε λίγο πάγο.
• Ρίξτε στο σέηκερ τους «3 μάγους», ανακατέψτε για 10 δευτερόλεπτα και σερβίρετε.

Ένα κοκτέιλ για όσους λατρεύουν, εντός και εκτός εορτών, το ουίσκι.

.

Χιονισμένα Χριστούγεννα (White Christmas)

Υλικά
• 1 μεζούρα βότκα
• 1 μεζούρα αμαρέτο
• 1 μεζούρα κρέμα γάλακτος
• μοσχοκάρυδο
• πάγος

Προετοιμασία
• Γεμίστε ένα σέηκερ μέχρι τη μέση με πάγο.
• Ρίξτε μέσα στο σέηκερ, τη βότκα, το αμαρέτο και την κρέμα γάλακτος.
• Ανακινήστε το σέηκερ για 8- 10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια περιχύστε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
• Γαρνίρετε το ποτό με λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Το ποτό είναι αρκετά γλυκό και ελαφρώς πικάντικο και θα το προτιμήσουν όσοι τους αρέσει να προκαλούν και πάντα να διευρύνουν τους γευστικούς τους ορίζοντες.

Πηγή: www.clickatlife.gr

 

.

 

Χριστουγεννιάτικο κέικ (του Στέλιου Παρλιάρου)

.

Αυτό το κέικ θυμίζει το fruit cake των Άγγλων. Γεμάτο υπέροχα φρουί γλασέ, αποτελεί το πιο γευστικό σπιτικό κέρασμα για τις γιορτές. 

Μερίδες: 18, Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 1 ώρα
..

Υλικά

• 4 αυγά
• 250 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 200 γρ. αμύγδαλα αναποφλοίωτα, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο
• 800 γρ. φρουί γλασέ ψιλοκομμένα
• 1 λεμόνι, το ξύσμα
• 30 γρ. ρούμι μαύρο ή κονιάκ
• άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

.

Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν πολύ καλά. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, την αμυγδαλόσκονη και το μπέικιν πάουντερ, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με μία ευλύγιστη σπάτουλα (μαρίζ). Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και στο τέλος τα φρουί γλασέ, το ξύσμα και το ρούμι (ή το κονιάκ).

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 30 εκ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170◦C και ψήνουμε για 30 λεπτά. Έπειτα χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160◦C και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί καλά το κέικ, τρυπώντας το κέντρο του με ένα μαχαίρι· θα πρέπει να βγαίνει στεγνό, χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης, αλλιώς ψήνουμε λίγο παραπάνω. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Πηγή: www.steliosparliaros.gr

 

.

 

Χαμηλού βαθμού κατάθλιψη: Βάψε το γκρι πριν γίνει μαύρο!

.

.

 

Μαρμελάδα σε 10 λεπτά… (της Ντίνας Νικολάου)

.

Η μαμά (θεία/γιαγιά/γειτόνισσα) έκανε την καλή πράξη και σας έφερε δυο βαζάκια γλυκό κουταλιού (οτιδήποτε, δεν έχει σημασία), φτιαγμένο από τα χεράκια της. Και βέβαια καμαρώνει γιατί είναι φρούτα από τον κήπο ή από το χωριό, αράντιστα και πεντανόστιμα!

Έλα όμως που δεν τρώτε γλυκό κουταλιού… Ασε που ποιον να κεράσεις τώρα γλυκό κουταλιού; Τον κολλητό/ή ή την παρέα; Να ήταν τουλάχιστον μαρμελάδα που τη λατρεύετε αλειμμένη στο ψωμί, για πρωινό ή στα κέικ και τα γλυκά…

Μισό λεπτό! Ποιος είπε ότι δεν μπορείτε να μετατρέψετε το γλυκό κουταλιού σε μαρμελάδα; Είναι απίστευτα εύκολο! Δείτε πώς!

1. Αδειάζετε το γλυκό κουταλιού σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι το γλυκό να πάρει μια μέτρια βράση –προσοχή μην κολλήσει!
2. Το πολτοποιείτε μέσα στην κατσαρόλα, με ραδβομπλέντερ, μέχρι να λιώσει τελείως ή αν θέλετε, αφήνετε μερικά κομματάκια.
3. Μοιράζετε αμέσως τη μαρμελάδα σε καυτά, αποστειρωμένα βαζάκια, μέχρι επάνω, τα βιδώνετε καλά και τα αφήνετε αναποδογυρισμένα για όλο το βράδυ.
Ετοιμη η μαρμελάδα!

Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΜΟΥ! Αν δεν έχετε ραβδομπλέντερ, κάνετε το εξής: Πολτοποιείτε (ή ψιλοκόβετε πολύ καλά), το γλυκό κουταλιού στο απλό μπλέντερ ή στο μούλτι, με διακοπτόμενη λειτουργία, μέχρι να πάρει τη σύσταση που θέλετε. Μεταφέρετε το πολτοποιημένο γλυκό σε μια κατσαρολίτσα, το αφήνετε να πάρει μια βράση και το μοιράζετε στα αποστειρωμένα βαζάκια.

Πηγή: http: dinanikolaou.gr

.